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鸟氨酸脱羧酶肉汤

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操作步骤：
1.取一支鸟氨酸脱羧酶肉汤生化管，做好标记，在易折点处（即瓶颈上方蓝点）掰开安瓿瓶，备用。
2.用移液枪吸取100ul的已稀释好的福氏志贺氏菌悬液（接种量＞5000cfu）加入到生化管中，混合均匀，然后需加100ul的无菌液体石蜡覆盖培养基液面。无菌液体石蜡用来隔绝氧气，不加会影响试验结果的判定。
3. 用相同方法接种鼠伤寒沙门氏菌，并同时各接种一支对照管（氨基酸脱羧酶对照管），之后放置于36℃培养箱培养24h。

结果观察：
发现接种的福氏志贺氏菌的生化管变为黄色并且浑浊，结果为阴性。 而接种鼠伤寒沙门氏菌的生化管为紫色且浑浊，结果为阳性 。

实验原理：
这是因为细菌首先分解培养基中的葡萄糖产酸使培养基变成黄色， 而具有鸟氨酸脱羧酶的细菌，可分解鸟氨酸使其脱羧生成腐胺和二氧化碳，使培养基变碱，因此培养基又变回紫色。

特别注意：
本实验必须同时接种对照管，若对照管和鸟氨酸脱羧酶肉汤生化管均为紫色，说明试验菌为氧化型细菌或产碱型细菌，则不能判断该反应的阴阳性。