• 03-21称量25g/mL时，有没有上下限的要求？

• 03-21菌落总数培养基一定要用平板计数琼脂吗？可以用营养琼脂代替吗？

• 03-14水算水产品吗？

• 03-14用原液做培养就不用做空白对照了吗？

• 03-14平板计数琼脂温度一直是控制在手能接受的温度，这样做可以吗？

• 03-13调味面制品在GB 29921-2021中是归类为粮食制品吗？

• 03-13倾倒平板计数琼脂46℃需要测量温度吗？

• 03-13既有固体又有液体的样品怎么取样？

• 03-08按RB/T033要求进行沙门氏菌方法验证要做高中低三个浓度水平，实际做的时候1CFU、5CFU和10CFU效果不理想，请问有什么好的解决方案吗？

• 03-08粘稠的液体样品用天平称取还是用吸管吸取？

• 03-08实际工作中，覆盖一层培养基后还是会有蔓延整皿的情况，GB 4789.2-2022删除了“报告菌落蔓延”的条款，这种情况该如何处理呢？

• 03-07GB 4789.2-2022规定水产品30℃± 1℃培养72ｈ± 3ｈ，这里的水产品是指未经过任何加工的水产品吗？切片、腌制之后的水产品是否属于标准中提及的水产品呢？

• 03-07用倾倒法、测试片法和平板涂布法检测植物营养液时，三种方法结果差异比较大，不在一个数量级，请老师分析一下原因。

• 03-07调制乳、灭菌乳、酸性乳饮料、碳酸饮料这些算是一种基质还是不同基质？

• 03-06人工污染样品时菌悬液的浓度为多少CFU/mL比较合适?

• 03-06做方法验证时，重复性标准偏差是平板法和测试片法一起算还是各算各的？

• 03-06企业采用测试片方法，一定要做验证吗？要和平板法对比吗？

• 03-06如何验证某个食品最大的菌落限制值，刚好产品不变质？

• 03-03菌落总数的数值包含大肠菌群的数值吗？大肠菌群数值如果比菌落总数高，合理不合理？

• 03-03根据GB 4789.2-2022,可以使用一天出结果的快速测试片吗？

• 03-03有时候发现大菌落上面有小菌落，这能算两个菌落吗？

• 03-03移液管的头部一定要用棉花塞住吗？

• 03-03包装材料表面的取样及操作方法。

• 03-01洗耳球怎么灭菌？

• 03-01GB 4789.2-2022可以厌氧培养吗？

• 03-01如果没有阳性菌种可以用其他什么方法来验收培养基吗？

• 02-24CNAS标准CL01-A001规定的生物安全柜定期检查了，具体要检查哪些项目？

• 02-24根据4789.2-2022，菌落总数根据风险评估可以只做一个稀释度，那么大肠菌群是不是根据风险评估也可以只做一个稀释度？

• 02-24在无菌室进行微生物检测时，从检样开始到最后的确认，哪些环节必须要用酒精灯，哪些环节可以不用？

• 02-24做平板法大肠菌群计数，复发酵时，若可疑和典型的菌落多于10个，要分别挑取多少？

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