一、试验原理：
用于沙门氏菌的选择性增菌培养。
大豆蛋白胨作为碳源和氮源；氯化镁提高培养基中的渗透压；氯化钠维持渗透压平衡；磷酸氢二钾和磷酸二氢钾是缓冲剂；较低的pH以及氯化镁和孔雀绿对大肠菌群、变形杆菌、克雷伯菌和假单胞菌属均有较强抑制作用，但对沙门氏菌无影响，氯化镁有中和孔雀绿毒性的作用。
二、培养基配方（g/L）：
|
大豆蛋白胨 |
4.5 |
|
氯化钠 |
7.2 |
|
磷酸二氢钾 |
1.26 |
|
磷酸氢二钾 |
0.18 |
|
氯化镁（6H2O） |
28.6 |
|
孔雀绿 |
0.036 |
|
pH 5.2±0.2 |
25℃ |
三、试验方法：
1.称取本品27.1g，加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，充分混匀，分装，121℃高压灭菌15分钟,备用。
2.制备质控菌液。
3.把质控菌液加入试管中。
4.在41.5±1℃需氧培养24±3小时，记录实验结果。
四、结果观察与解释
接种以下质控菌株，在41.5±1℃需氧培养24±3小时：
|
质控菌株 |
菌株编号 |
接种量（CFU） |
生长情况 |
其他特征 |
|
鼠伤寒沙门氏菌 |
ATCC14028 |
10-100 |
+++ |
浑浊 |
|
肠炎沙门氏菌 |
CMCC(B)50760 |
10-100 |
+++ |
浑浊 |
|
乙型副伤寒沙门菌 |
CMCC(B)50094 |
10-100 |
+++ |
浑浊 |
|
金黄色葡萄球菌 |
ATCC6538 |
1000-5000 |
/ |
/ |
|
大肠埃希氏菌 |
ATCC25922 |
1000-5000 |
+/- |
抑制或部分抑制 |
RVS肉汤微生物质控结果
五、注意事项
本培养基仅为细菌鉴定的一部分，需做其他补充试验。
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