用途：用于沙门氏菌选择性增菌培养。

原理：

大豆蛋白胨作为碳源和氮源；氯化镁提高培养基中的渗透压；氯化钠维持渗透压平衡；磷酸氢二钾和磷酸二氢钾是缓冲剂；较低的pH以及氯化镁和孔雀绿对大肠菌群、变形杆菌、克雷伯菌和假单胞菌属均有较强抑制作用，但对沙门氏菌无影响，氯化镁有中和孔雀绿毒性的作用。

不同细菌在RVS肉汤管上的生长特征：

在RVS肉汤管中，鼠伤沙门氏菌为浑浊；肠炎沙门氏菌为浑浊；

乙型副伤寒沙门菌为浑浊；大肠埃希氏菌为抑制或部分抑制；金黄色葡萄球菌为抑制。

RVS肉汤管微生物灵敏度试验:

接种以下质控菌株，放置41.5±1℃需氧培养24±3小时。
 

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