用途:用于酸性罐头食品商业无菌检测。

成分(g/L):

麦芽浸粉	15.0
pH值4.7 ± 0.2	25℃

检验原理
麦芽浸出粉提供碳氮源、维生素和生长因子，含有可发酵的糖类；较低的pH 适应在酸性中生存的微生物生长。

用法

称取本品 15.0g,加热溶解于1000ml 蒸馏水中,121℃高压灭菌 15 分钟,备用。

注：培养基中含较多麦芽浸粉，灭菌后可能出现少量沉淀。

不同细菌在麦芽浸膏上的生长特征：

a：白色念珠菌；b：酵母菌；c：黑曲霉；d：空白对照

麦芽浸膏汤微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置30±1℃需氧培养48-72小时。
 

麦芽浸膏汤的原理和使用方法：http://www.shchuhu.com/asphtml/refere10078.htm