用途：用于肠杆菌科细菌的生化反应筛选。

成分(g/L)：

Pancreatic Digest of Casein/胰酪蛋白胨	10.0
Peptic Digest of Animal Tissue/胃酶消化动物组织	10.0
Sodium Chloride /氯化钠	5.0
Lactose/乳糖	10.0
Dextrose/葡萄糖	1.0
Sucrose/蔗糖	10.0
Phenol Red/酚红	0.025
Ferrous Ammonium Sulfate/硫酸亚铁铵	0.2
Sodium thiosesulfate/硫代硫酸钠	0.2
Agar/琼脂	13.0
pH值7.3 ± 0.2	25℃

用法：

Suspend 64.5g/liter, heat to boilling for 1 min with shaking. Fill into tubes to one-third of their height, sterilise by heating in an  autoclave at 121℃ for 15 min and allow to cool in a position that gives a deep portion and a sloping surface.

称取本品64.5g,加热溶解于1000ml纯化水中,加热煮沸1分钟,分装于16mm×150mm试管,121℃高压灭菌15分钟制成高层斜面。

注：培养基中含少量硫酸亚铁铵，灭菌后可能出现少量黑色沉淀。

检验原理：

该培养基含有乳糖、蔗糖和葡萄糖，只能利用葡萄糖的细菌，葡萄糖被分解产酸使斜面先变黄，但因量少，生产的少量酸。因接触空气而氧化，加之细菌生长利用培养基中含氮物质，生成碱性产物，故斜面后来又变红。底部由于厌氧状态，酸类不被氧化，仍保持黄色。而发酵乳糖的细菌，则产生大量的酸，使整个培养基呈黄色。另外，因某些细菌能分解含硫氨基酸，生成硫化氢，硫化氢和培养基中的铁盐反应生成黑色的硫化亚铁沉淀。  

三糖铁琼脂（TSI）上的细菌生长情况：

三糖铁管  大肠埃希氏菌、沙门氏菌、志贺氏菌

三糖铁琼脂（TSI）试管使用及注意事项：http://www.shchuhu.com/asphtml/refere9485.htm

三糖铁琼脂(USP)微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置30-35℃需氧培养18-24小时。

食品中沙门氏菌检验（2）—沙门氏菌生化鉴定:http://www.shchuhu.com/asphtml/refere10328.htm