常见问题解答

GB 4789系列什么情况下应作阳性对照，假如检测50批样品致病菌都是阴性结果，需要人工污染样品做阳性对照来做质控吗？

GB 4789.1里规定要定期进行，没有明确说什么时候进行。自己实验室需要制定sop进行规定，比如我们实验室总是检出某个致病菌的阳性结果，就规定一个月的时间来进行阳性对照。保证实验室人员具有可以持续进行阳性检出的能力的。最新的RB/T 038-2020 食品微生物检测结果质量监控指南文件里规定：对于日常质量监控,应执行检测方法的规定，否则建议每批或每组样品每20个样品1次的频次进行；质控不一定需要人工污染样品来做，可以用标准菌株来做阳性和阴性对照。

其它问题

一般买了菌株可以用几年啊？传代超5代，但还是继续用，这样评审可以过关吗?

饮料的总菌霉酵，用GB 4789的话，是不是 必须要有2个梯度稀释； 我这遇到一个第二方审核提出来的，必须要做两个梯度，不然就不符合GB 4789

商业无菌属于微生物限度吗？

菌落总数国标中，在样品稀释中写道：“瓶内预置适当数量的无菌玻璃珠”，这一步操作目的是啥？

各位老师 这个标准储备菌株和工作菌株 定义看起来好像是一个意思，有什么区别？