常见问题解答

粽子执行19295速冻面米与调制食品标准的预包装样品如何来判断即食或非即食的检验项目，因为包装上都是或蒸或煮或微波炉加热？

                         
“即食食品”是提供给消费者,不需要进一步采取抑(杀）菌处理即可直接食用的食品，如薯片、巧克力、山楂糕等。“非即食食品”指需要进一步烹调的食品，如鲜冻畜禽产品等。有加热或者蒸煮就不算即食了。

其它问题

请问在做金黄色葡萄球菌检测时，是不是非金葡菌，也存在血浆凝固酶阳性？？

这个95%置信息区间在实际工作中的应用场景？

对于GB 4789系列标准中MPN法，如GB 4789.3，后面附的MPN表中，有95%置信区间的数值，这个数值区间是适用于实验室内重复性结果比较？还是适用于实验室间再现性结果比较？

如果用膜过滤法测菌落，限量标准是10CFU/100ml，可以用50毫升过滤，结果乘以2进行换算吗？

什么是弧菌属