近年来，隔夜西瓜被越来越多的人所熟知，但是有许多人担心它可能会有细菌，损害健康。那么，隔夜西瓜到底是不是真的有细菌呢？吃了隔夜西瓜还安全吗？以及如何挑选又甜皮薄的西瓜？本文将作进一步的解答。

  首先，隔夜西瓜确实会有细菌，其原因在于存放隔夜西瓜的容器可能未经杀菌，加之室外气温高，细菌便会沉积在西瓜表层上。当然，大部分情况下，隔夜西瓜所带来的细菌并不会有什么危害，但是千万不要长时间地存放或者长时间处于室外，以免引起细菌滋生，对健康造成伤害。

  其次，要想挑选又甜皮薄的西瓜，仔细观察西瓜表面，表面绿色越深就越甜，另外越细就越甜，重量可以衡量西瓜的甜度，较重的西瓜一般会比较甜，而较轻的西瓜则较不甜或者微甜。同时，尝试使用西瓜的嫩芽测试西瓜的甜度，嫩芽越鲜美，西瓜也越甜。此外，摇晃西瓜，可以听到嗡嗡声，表明西瓜是新鲜的，新鲜的西瓜肯定比较甜了。

  综上所述，尽管隔夜西瓜有可能有细菌，但是只要注意避免长时间的存放和暴晒，一般情况下还是可以安全食用的，而且只要仔细挑选，用上述方法，就能挑选到又甜皮薄的西瓜，为自己的健康带来健康的食物！