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温馨提示:季节交替 预防微生物食源性疾病


录入时间:2023-2-2 14:24:07

预防微生物食源性疾病,遵守“食品安全五要点”

  由致病微生物引起的食源性疾病在我国较为多见,症状多表现为恶心、腹痛、呕吐、腹泻等,

  一旦出现病症要及时就医。预防食源性疾病最有效的方法是遵循“食品安全五要点”:

  保持清洁:食材清洗不潦草,害虫老鼠驱除掉,烹饪过程勤洗手,保持清洁要做到。

  生熟分开:生熟食品必分开,刀板容器不例外,切莫混杂一块存,避免污染热病来。

  烧熟煮透:海鲜水产肉禽蛋,贪吃生鲜疾病伴,虫卵病菌需杀尽,烧熟煮透保平安。

  安全存放:剩菜剩饭冷藏好,安全存放也重要,熟食记得放冰箱,食前仍需热透了。

  安全食材:新鲜食材学会选,精挑细选保安全,腐败变质不能吃,莫为省钱把病染。


外出就餐要选择资质合格的商家

  外出就餐时,应选择资质合格且卫生条件良好的餐饮单位,避免在无证照摊贩处就餐。合理饮食, 杜绝浪费。节假日期间聚餐要避免暴饮暴食,注意保持平衡膳食,少盐少油,控糖限酒。倡导使用公筷公勺,杜绝浪费。


来源:腾讯网

 

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