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色谱法竟是从研究秋天树叶变颜色开始的,长知识啦!


录入时间:2015-7-17 15:29:53
   
   深秋季节绿叶转变成橘红色。其实这些颜色一直在树叶之中,只不过隐藏在叶绿素之下。当秋天叶绿素褪去时,颜色才显露出来。树叶、苹果、草莓紫红色来源于花青素分子;胡萝卜、香蕉橘黄色来自类胡萝卜素。
这些知识最早出现在植物学家米哈伊尔·茨威特的著作之中,正是他开始研究如何分离不同色素的方法。
  1872年,茨威特生于意大利,父亲是俄罗斯人,母亲是意大利人。茨威特出生不久,母亲就去世了,父亲将他送到瑞士上学。而后米哈伊尔·茨威特曾经在波兰华沙大学植物学系任教授职位。当时该地区被俄罗斯沙皇统冶。他是一位国际学者,用法语、俄文、德语发表文章。
  使他成名之作来自于他对光合作用的研究。茨威特在树叶提取物中加入碳酸钙粉,以此中和酸性,分解其中色素。他发现大多数色素粘在碳酸钙粉末上,因此他将提取物倒入装有碳酸钙竖立管柱中,不同色素粉末在管柱中形成不同色带。茨威特通过割开不同色带,分离出纯质化合物。今天我们知道他也可以将更强溶剂倒入管柱,将单一化合物分离出来。
  正如他在文章中所述:“类似于光线与光谱对应关系,不同混合色素也呈现不同图谱,由此可确定各类色素。我将这种图谱称之为色谱(原意为“显示颜色”)。也有人认为茨威特选择这个名字,是因为他的名字在俄文中有颜色和花的意思。
  茨威特新方法在发表后30年里,并没得到世人的关注。他最初仅仅用俄语发表该文章,因此并没有拥有世界各国读者。著名化学家维尔斯泰特没能重复茨威特的结果,因此对该方法提出过质疑,并且在1900年初期,欧洲社会正处于动乱之中。
  遗憾的是茨威特没能活到亲眼看见色层分析技术最终得到广泛应用。他预言该技术可以用于其他物质,并且已经试验100多种用于管柱的吸附剂。如今成千上万种吸附剂用于许多新型层析技术,各种物质通过管柱分离后,进入收集容器。
  气相色谱法已经是一种标准工具用于分析水和石油。一种特殊色谱法甚至成为家用怀孕测试方法的基础。
  当今色谱不仅限于分析领域,而且应用于制造行业。巨大管柱可以分离出上吨重的糖制品。色谱法还用于制药业,包括纯化胰岛素和提取治疗癌症药品。
  所有这一切,都是从研究秋天树叶变颜色开始的。

 

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