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酒香有机米 微生物菌种


录入时间:2015-2-6 14:16:36
   
   高龄89岁的洪国胜,传承不用农药的微生物菌种植法给新农人苏程隆,种出有机米,吸引科技新贵跟随,投入有机稻米种植行列,希望为友善台湾土地贡献一点心力。
洪国胜说,自己曾经歷过台湾不用农药、化肥种植稻作的年代,因此他始终相信,不用农药化肥仍可以将稻米种好,便在1985年远赴日本学习制作微生物菌,取代农药、化肥,1989年开始不用农药种植作物。
洪国胜说,他很乐意把经验分享给其他农夫,只要有心学习的人,不论天边海角,自己都愿意去教,以前也有很多人向他请教,但是许多人请教后都因觉得太辛苦,还需承担赔本风险,最后放弃。
不过原本经营火锅店的43岁苏程隆,返回故乡善化牛庄投入农业,一开始也是延续过去的惯行农法,直到接触了洪国胜的,了解微生物菌对环境、作物的好处后,便下定决心改用友善栽培。
除了用微生物菌、杂鱼、豆粕、米糠等原料外,苏程隆也使用了善化当地的胡麻渣,自制微生物堆肥,非但没有反胃的酸败味,还有淡淡的酒粕香! 苏程隆表示,第1年2公顷多稻田採惯行农法,第2年五公顷多採取微生物菌种植,目前已创立「牛庄好农」有机米满并已获得成大有机转型认证。
如今一连串的食安风暴,有机稻米种植法吸引不少新农人想切磋学习,农业局也将开办「新农人计画─农民学堂」,教农民如何用EM菌改善环境、增加土壤肥力,种出健康的作物。

 

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