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外媒推荐六种有益健康的高脂肪食物


录入时间:2014-10-30 11:42:57
   
    据外媒报道,很多人都认为减少饮食中脂肪的摄取是减肥的关键,然而更重要的是,我们要明白哪些脂肪是有益健康的。
    人体需要一定脂肪,脂肪给身体提供能量,让皮肤和头发健康,帮助人体吸收某些维生素,让身体保温。饮食中如果饱和脂肪含量高,如肉类和部份植物油,可导致心脏问题,但摄入适量不饱和脂肪(unsaturated fats)却可以保护心脏。
    不饱和脂肪,包括单不饱和脂肪(monounsaturated fats)及多不饱和脂肪(polyunsaturated fats),被认为是对人体有益的脂肪。
    根据美国人膳食指南,普通成年人每日卡路里数量的20~35%应来自于脂肪,少于10%的卡路里来自饱和脂肪。1克脂肪含有9卡路里的热量,因此日常饮食中若包含2000卡路里热量,那摄入的脂肪数量是约44~78克。
    那么,哪些食物含有较多的不饱和脂肪?我们一起来看看下面6种含有不饱和脂肪的健康食物。
    1、鳄梨
    鳄梨具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
    2、杏仁
    几乎所有的坚果都是健康的多脂肪类零食,杏仁却含有最低的卡路里。
    几乎所有的坚果都是健康的多脂肪类零食,杏仁卡路里的含量则最低。1盎司(约23个杏仁)只包含14克脂肪,其中近9克是单不饱和脂肪,大约3.5克是多不饱和脂肪。
    3、鲑鱼
    鲑鱼可能是最知名富含脂肪的鱼类之一,鲔鱼、鲭鱼和沙丁鱼也富含对心脏健康有益的脂肪。
    较温和的银鲑和油腻红大马哈鱼包含较少脂肪,大约有5克脂肪,其中单不饱和脂肪和多不饱脂肪各占2克。
    4、橄榄/橄榄油
    在沙拉里增加10颗橄榄,就可以吃进大约5克脂肪,其中3.5克是单不饱和脂肪,0.4克是多不饱和脂肪。(fotolia)
    5、亚麻籽
    在沙拉、汤、果汁、酸奶里加进去一汤匙亚麻籽,就可以获取不饱和脂肪。一汤匙亚麻籽包含超过4克脂肪,其中近1克是单不饱和脂肪,3克是多不饱和脂肪。
    美国最大的医疗健康服务网站WebMD报导说,亚麻籽所含的木酚素(一种抗氧化剂)是其他植物的75~800倍。
    6、 鸡蛋
    每只大鸡蛋还有约5克脂肪,其中2克单不饱和脂肪,1克多不饱和脂肪。

 

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