银河澳门官网入口,银河集团网址登录

银河澳门官网入口,银河集团网址登录

中文版  |   English  |   加入收藏  |   客服热线:400-0532-596
新闻资讯

食物遭污染或影响未出生胎儿


录入时间:2014-8-21 11:52:09
   
   据《每日科学》网站报道,墨西哥研究人员表示,在市场上和大街上销售的新鲜奶酪、香肠和肉类中,至少有10%已经被污染。墨西哥锡那罗亚州库利亚坎市的食品研究与开发中心(ICAS)的研究人员进行了相关研究,发现这些被污染食物中含有可引发腹泻感染的微生物,在某些恶劣条件下会引发流产和脑膜炎。
    因为目前在墨西哥,并没有医院系统报告的李氏杆菌病例,由Christopher Quiroz Chaidez负责的ICAS科研团队开始投入对这种细菌的研究。研究人员表示:“我们仅有的参考资料是一项从1982年到2006年的记录,这期间仅有14例病例,但仅有报告记录并未接受诊断。因为医生没有将腹泻、流产和脑炎与单核球增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes) 联系起来。”
    研究人员在不同市场收集了日常食品,如香肠、肉类,将这些食物带回实验室进行分析。经过测试,在多数食物中发现了5种单核球增多性李斯特菌。Quiroz Chaidez提到:“我们发现,这种细菌在鸡肉中数量更大,占到23%;香肠中占11%;奶酪中占9%;肉类中占8%。”由此得出市面上约10%的新鲜奶酪、香肠和肉类携带这种致病菌。
    人类李氏杆菌具有很高的致死率(约为20%-30%),可能引发脑炎、败血症和流产。它通常会影响免疫力低下的个体,如孕妇、老人和儿童。
    尽管感染的方式可以是动物与人类间的粪口(fecal-oral)路径传播或母体传染婴儿,但主要的感染渠道还是因卫生条件恶劣,人们食用受到污染的食物。Quiroz Chaidez警告:“一旦进入人体,这种细菌可以通过血液循环系统轻易达到脑膜。另外,还可以通过胎盘传播,损伤未出生的胚胎。”

 

上一篇:酿制方法不当村妇饮用自酿葡萄酒中“毒”

下一篇:甘肃省食药监局:专项整治校园及周边食品安全

首页 | 关于我们 | 网上商城 | 在线客服 | shchuhu.com
业务联系电话
   400-0532-596 0532-66087773
   0532-66087762 0532-81935169
邮箱:qdhbywg@vip.126.com
地址:青岛市城阳区锦汇路1号A2栋
产品技术咨询
  工作日(周一至周六8:00-18:00):
  18562658263 13176865511
  其它时段:13105190021
投诉与建议:13105190021 13006536294