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“PVC”保鲜膜不宜包装肉类


录入时间:2014-5-21 11:49:08
   
    近日有市民反映,在超市买的肉敷上保鲜膜放在冰箱里冷冻竟然变了质。专业人士提醒,含PVC的保鲜膜不适宜包肉类,用了反而会使食物变质,市民在选购保鲜膜时看准成分。
    记者在超市看到,很多保鲜膜成分标注较模糊。记者拨打一家保鲜膜厂家,厂家工作人员介绍,目前保鲜膜有三种,一种是聚乙烯(PE),另一种是聚氯乙烯(PVC),还有一种是聚偏二氯乙烯(PVDC)。其中,在超市采购的半成品大部分是用PE保鲜膜包装,优点为防潮性、透气性好,缺点为阻气性较差,不宜包装油脂类食品。PVC保鲜膜只能用于包装蔬菜、水果类食品,不能直接包装肉食、熟食及油脂食品,且不能直接加热使用。PVDC保鲜膜可用于包装熟食等对阻气、阻氧要求较高的食品,但成本高,零售市场上较少见。
    该工作人员提醒,很多保鲜膜上标有“不能接触带油脂食品”、“不得用微波炉加热”、“不得高温使用”等警示语,这种保鲜膜应该是聚氯乙烯PVC保鲜膜,市民慎选,也不要用此类保鲜膜包装肉食。

 

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