银河澳门官网入口,银河集团网址登录


银河澳门官网入口,银河集团网址登录

中文版  |   English  |   加入收藏  |   客服热线:400-0532-596
新闻资讯

重庆现“煤油鱼” 商贩用煤油麻醉鲜鱼减少死亡


录入时间:2013-3-15 8:51:36
   
   有细心的市民发现,在市场上买的鱼,有时看起来很光亮而且活蹦乱跳的。但是,无论用什么烹调方法,吃起来都有一股浓浓的煤油味。不过,在超市买的鱼,就很少会有煤油味。
    对于市场上煤油鱼的来历,超市生鲜采购人员为记者揭开了其中的猫腻。记者了解到,重百、新世纪超市用三招将煤油鱼杜绝在超市之外。
    个案
    酸菜鱼有股煤油味
    上周末,家住渝北金岛花园的杨婆婆到附近农贸市场买了一条3斤多重、活蹦乱跳的鱼,打算回家做酸菜鱼招待女儿一家。
    没想到,这么大的鱼,看起来新鲜,吃起来却有一股浓浓的煤油气味,鱼和酸菜的味道都被掩盖了。女儿埋怨,可能是酸菜味道不够浓,没弄好。
    杨婆婆说,以前在市场上买的鱼,偶尔也出现过这种情况,无论怎么煮,无论麻辣调料放多少,吃起来总有一股浓浓的煤油味道。
    杨婆婆也问过很多人,有人说因为水质被污染,是污水养鱼,这使得杨婆婆很久都不敢再买鱼。没想到这次买鱼,又遇到了同样的问题。
    揭秘
    商贩用煤油麻醉鲜鱼
    "水质受到污染的鱼,吃起来应该不会是一股煤油味。鱼身上的煤油都是人为添加的。"重百超市生鲜采购负责人向记者透露,不法商贩人为添加煤油,就是为了在运输过程中减少鱼的死亡几率,以节省成本。
    该负责人揭秘,一车鱼有上万斤,不法商贩添加一定量的煤油或者硫酸铜在运输车的水里,在运输过程中,鲜活的鱼就会处于暂时麻醉或昏迷状态,但不会立即死亡,而且鱼鳞看起来还非常光鲜油亮。
    到达目的地后,再将这些鱼倒进干净的清水里洗一下。但是,无论怎么洗,吸进了煤油或者硫酸铜的鲜鱼,吃起来都有一股煤油味道。
    新世纪超市生鲜采购相关负责人也表示,不排除在打捞过程中,有人非法打捞。那就是倒入大量煤油在水池里,等鲜鱼吸进煤油后,就会处于麻醉状态,从而轻松打捞,但是,这种情况还是不多。
    措施
    超市三招杜绝煤油鱼
    "虽然有些顾客抱怨我们的鱼没有市场上的好看,甚至没有他们便宜,但是我们还是坚持这样做。"重百、新世纪超市生鲜采购相关人士表示,为了杜绝煤油鱼流进超市,重百、新世纪超市从采购到运输再到卖场,都严格把关,三招将煤油鱼堵在超市门外,确保市民买到放心的鲜鱼。
    第一,重百和新世纪的鲜鱼基本上都是直接到养殖基地采购,最远的到了湖南、湖北的淡水鱼养殖基地。
    第二,在运输过程中,重百、新世纪超市实行自采自运,即使鱼在运输中有一些会死亡,也不允许添加煤油或者硫酸铜等。
    "我们拉鱼的车现在都配备了充氧泵和液压氧,一般从七八百公里外运过来,中途每三四个小时停一次车,进行换水。"该人士称,运输时间长了,鱼的死亡率高一点,成本比以前高了,因此,鱼价也略有上涨。
    第三,由于运输过程中没有添加煤油,鱼在运输车中会不停跳动。到达超市后,有的鱼身上鳞片会出现脱落。为了避免鱼的损伤处受到感染,以及造成其他鱼的二次污染,超市对池水要求必须三天一小换,六天一大换。
    记者了解到,小换,就是将鱼池的水放掉,将鱼池擦洗干净后重新放入干净的水。而六天一大换,除了换水外,还要将水池周边用抹布一一擦干净,水池里的过滤网、海绵、充氧泵等也要彻底清洗干净。
    危害>
    食用煤油可致中毒
    吃了煤油鱼,人会不会有事?这是杨婆婆和很多市民关心的问题。
    一位长期卖鱼的商贩告诉记者,少量煤油沾在鱼身上,看上去鱼鳞很有光泽,卖相好。一般来说,煤油鱼不会对健康有损害,只是味道比较难吃。
    不过,记者查阅相关资料了解到,煤油属于微毒和低毒物质,主要有麻醉和刺激作用,人体吸入或者食用,是会引起中毒的。
    如果不小心吸入煤油蒸汽,要迅速脱离现场至空气新鲜处。如果误服,可口服活性炭100克或饮牛奶,不要催吐,要及时到医院就诊。
    支招>
    选购鲜鱼看下面四招
    如何选购鲜活鱼,重百、新世纪超市生鲜采购人士教市民四招,那就是四看。一看,就是看鱼的眼睛,如果鱼眼珠暗淡并且已经出现翻白眼珠,说明鱼快要死亡了,最好不选。二看,看鱼肚,有的鱼在氧气不够的情况下,就会翻肚,将白肚皮翻到水面,那样的鱼可能活着,但是,成活时间不会很长。三看,鲜活力,鲜鱼会很有活力,鱼鳞应该比较有光泽。四看,黏液,不新鲜的鱼身上黏液会比较多。

 

上一篇:河南多位代表:确保食品安全 需抓源头监管

下一篇:科学家研究农残分析时提取和纯化步骤的不确定度

首页 | 关于我们 | 网上商城 | 在线客服 | shchuhu.com
业务联系电话
   400-0532-596 0532-66087773
   0532-66087762 0532-81935169
邮箱:qdhbywg@vip.126.com
地址:青岛市城阳区锦汇路1号A2栋
产品技术咨询
  工作日(周一至周六8:00-18:00):
  18562658263 13176865511
  其它时段:13105190021
投诉与建议:13105190021 13006536294