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病母猪火烤后变身“野山猪”


录入时间:2012-9-4 8:54:56
   
   本报记者暗访后举报,屯昌一私宰点现场查获410斤病母猪肉,老板自称母猪肉销往酒店
    150多平方米的空间,2个灶台上布满猪毛,5个猪圈一字排开,装满猪肉下脚料的10多个编织袋散发着浓浓恶臭,3个冰箱内冷冻着好几百斤猪肉,油渍斑斑的地面爬满苍蝇,这是南国都市报记者9月2日上午10时许,在屯昌县龙竹路一私宰点看到的场景。
    -本报记者姚传伟摄影报道
    执法人员在现场查获410斤病母猪肉
    在暗访中,私宰点老板告诉记者,他这里屠宰的都是野山猪肉,主要销往酒店,每斤11元。而在记者身份暴露后,老板又改口称,他这里只是养猪的,并没有屠宰猪。
    记者将此情况反映给屯昌县商务及工商两个部门后,执法人员随即赶到现场。经现场检查确认,该屠宰点属无证无照经营,且冰箱内冷冻的410斤猪肉,并不是野山猪肉,而是患有呼吸道疾病的病母猪肉,将全部做无公害化处理。除了将该私宰点依法取缔外,执法人员表示,他们将会继续调查该私宰点屠宰猪肉的流向,并根据调查结果对私宰点老板作出处罚,情节如果严重将移交公安机关处理。
    群众举报私宰点屠宰病猪5年之久
    "我家住在屯昌县龙竹路附近,每次经过该路段时,都能闻到一股恶臭味,后来才知道,原来有人在附近屠宰病猪,每天屠宰量起码有好几百斤,要是病猪肉流向市场,后果不堪设想!"近日,南国都市报记者接到市民举报,称在屯昌县龙竹路上,有人搭建了100多平方米的铁皮棚,每天不停地屠宰病猪肉,希望南国都市报记者暗访调查。举报者称,该私宰点存在起码有5年了,不知道为何有关部门一直没有查处。
    记者暗访老板称冷冻肉是野山猪肉
    2日上午10时许,记者来到屯昌县龙竹路暗访,并在一个面积达150多平方米的铁皮棚内,发现了市民举报的病猪肉私宰点。
    走进屠宰场,一股反胃的腥臭味扑鼻而来,记者踩到地面的血渍还差点滑倒。屠宰场内有2个灶台,上面布满了猪毛,显然是刚屠宰猪不久。离灶台不远处,5个猪圈一字排开,里面分别圈养了若干头颜色各异的猪,且靠近大门的猪圈边堆放了10个编织袋,上面散发出浓浓的恶臭味。记者向老板打听得知,原来里面装的都是猪肉下脚料。但观察了10多分钟,记者在铁皮棚内没有发现猪肉。
    "你这里没有猪肉卖吗?"面对记者的询问,自称老板的邓某指着铁皮棚内的3个大冰箱称,"有啊,猪肉都放在冰箱里呢!"记者随即打开冰箱,看到有2个冰箱里都装满了猪肉,起码有好几百斤。
    邓某告诉记者,冰箱内冷冻的都是野山猪肉,每斤卖11元钱,"我们这都是正宗的野山猪肉,味道绝对可口,你可以放心的购买。"误将记者当成是来买猪肉的客户,邓某津津乐道地介绍着。
    公开采访老板改口称"我这里养猪,不屠宰!"
    "你在这里屠宰猪肉有多久了,猪肉的气味我闻起来怎么怪怪的?"见记者一直没有表态要购买猪肉,起疑心的邓某便不愿再多说。随后,记者只好继续在铁皮棚内观察,并在一猪圈上发现了一个大本子和一个小本子,打开一看发现是账本,上面记载的都是某年某月,该私宰点销售的猪肉斤数及价格。但奇怪的是,上面大多都没有记录购买者的姓名,只是留下了购买者的所在地信息。
    翻开账本,记者看到9月2日这天,该私宰点卖出了288斤"打肉",分别销往南吕、石场及一个"严"字开头的个人。"这个姓严的是谁啊,他是做什么的啊!"面对记者的询问,邓某一直不愿说话,记者随即表明身份,此时邓某除了快速将账本收起外,还改口称,"我这里只是养猪的,并没有屠宰!"
    老板承认母猪肉充当野山猪肉卖给酒店
    为了防止邓某将猪肉转移,记者随即向屯昌县工商局及商务局反映。11时许,屯昌县工商局执法人员赶到现场。经调查,该局副局长钟藻海告诉记者,该私宰点是无证无照的,经执法人员查看,冰箱内冷冻的猪肉,也不是野山猪,而是母猪肉。
    见执法人员到来,邓某也坦承,冰箱里的确是母猪肉,为了充当野山猪,他还特地将猪皮用火进行烧烤。"虽然不是野山猪肉,但这些母猪肉绝对不是病死的,吃起来是不会对人体有害的。"邓某透露,一斤母猪的进价是4元钱,主要销往酒店,之所以会冒充野山猪也是酒店要求的。可当记者询问猪肉都被卖到哪些酒店时,邓某却表示,别人都是拿现金过来买的,他才不关心也不知道对方是哪个酒店的。
    现场查处查获410斤病母猪肉,将无害化处理
    随后,屯昌县商务局及畜牧局工作人员相继赶到,经执法人员现场清点,冰箱内共有410斤母猪肉。畜牧局工作人员关先生告诉记者,通过对母猪肉的肺部进行检查,可以断定的是,该私宰点屠宰的母猪肉都是患有呼吸疾病的病猪肉,通过颜色等判断,这些母猪都是在生前被屠宰的,所以只能说是病猪肉,并不能说是病死猪肉。"病猪肉对人体,尤其是对孕妇都会造成伤害。"关先生说。
    "我们屯昌县只有一个合法的屠宰点,这个私宰点肯定是要坚决予以取缔的。"屯昌县商务局副局长符洪表示,商务局会将现场查获的410斤病母猪肉作无公害化处理,除了将私宰点依法取缔外,还会联合继续调查该私宰点屠宰猪肉的流向,并根据情节严重性,决定是否移交公安机关处理。
    符洪说,虽然现场查获的猪肉数量还没达到移送公安机关的标准,不过他们也会对私宰点负责人进行严肃处理。同时,呼吁市民若发现有私宰点,可以及时向商务部门举报。

 

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