昨日，记者从广州市质监局获悉，最近该局对速冻食品的日常监管抽查显示，1批次速冻水饺被检出沙门氏菌不合格。沙门氏菌在外环境中的生存能力较强，在水、牛乳及肉类食品中能生存几个月，但在食用前将食物煮沸（大约是121℃），5分钟即可将其杀灭。
市质监局抽检了37批次样品速冻食品，结果显示1批次不合格。不合格产品为广州市洁霞食品有限公司生产的“洁霞”牌速冻水饺王（规格800克/包；生产日期2012-05-14）。
市质监局建议，消费者应到正规的大型商场或超市选购信誉好的品牌产品，并关注有关职能部门定期公布的监督抽检信息。
（来源：广州日报）
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