在一个污水横流的民宅小院内，每天生产的数百斤豆腐皮，都销往农贸市场和饭店。昨天上午，由即墨食安办牵头，质监、公安和当地街道办联合行动，一举捣毁了躲藏在破旧小院内的豆腐皮加工窝点。
豆腐作坊脏得让人想吐
"在这里做出的豆腐皮，敢吃吗？"昨天上午，即墨市食安办和质监局接到举报后，立即组织执法人员对窝点进行暗访，确定这里就是生产豆腐皮的黑作坊后，联合即墨公安民警将窝点包围。当执法人员冲进窝点后，看到的一幕让人想吐。
记者看到，小院子里不仅污水横流，而且到处堆放着杂物，大大小小的塑料桶摆满了院子和加工车间，一条豆腐皮生产线上，厚厚的污垢散发着一股股恶臭。一堆泡在水里的黄豆，已经发霉长毛。工人进出作坊都不换鞋，泥巴等脏东西被带到作坊里，一根根黑皮管拖在地上，皮管上不仅沾着豆制品残留物，还裹着泥浆，这么脏的管子却一头插进豆腐桶里。
食品添加剂随便加
小作坊内不仅卫生条件极差，在一个加工间里还堆满了各种食品添加剂，像柠檬黄、石膏粉等食品添加剂堆得到处都是。窝点负责人王老板告诉记者，这些添加剂都是正牌子，都有QS标志。当记者问，添加剂的量怎么来控制时，王老板说，每次都是用手抓一点，感觉差不多就行了，肯定不会超量的，这点他自己心里有数。即墨质监局执法人员介绍，柠檬黄用的量稍大一点，做出来的豆腐皮就会黄嫩好看，但对身体有很大坏处。
日产300斤销往农贸市场
"俺这里都是晚上加班生产，白天拉到市场卖。"王老板告诉记者，这个民宅里原来也是做豆腐皮的，后来不干了，他每年花5000元租金盘了下来，依靠自己的手艺，和妻子开始生产豆腐皮。由于生意不错，他又雇来一名外地工人，从外地收购来大批的黄豆，制做豆腐、豆腐皮和豆腐卷等出售。
王老板称，3个人一晚上能做出300多斤豆腐皮，他在即墨青石路农贸市场租了个摊拉，每天清晨将豆腐皮拉到这里销售，上午10点前就能全部售光，每天能赚近千元。
据周边的村民反映，每年工商部门都来这里检查，但不知道为什么这家作坊一直在生产。
脏作坊被取缔
即墨市食安办和质监局执法人员依法对这个窝点进行取缔，并当场查扣了生产工具和上千公斤黄豆。记者在现场看到，正在加工点里的王老板一看执法人员要扣东西，连忙四处打电话找人求情，见执法人员动了真格的，老板才说，其实他早就不想干了，接着就让两名工人举起大铁锤，将锅台砸毁，并向执法人员保证，再也不干这事了。（记者 康晓欢 摄影报道）
"三无"食用油卖到工地
一辆小面包车开到四方区开封路一家粮油店门口附近停下，店内出来一名妇女，从马路对面一辆厢式货车里拿出两大桶食用油交给面包车司机……这一幕被蹲守了一周时间的执法人员抓了现行。昨天上午，工商四方分局执法人员查扣了200多桶"三无"食用油，现场查封了这家无证经营的"黑窝点",公安部门也介入了该案调查。
"我们上周在辖区内一家市场检查的时候，发现一个小贩在销售三无食用油，查扣后据小贩交代，他是从开封路附近进的货。"工商四方分局执法人员介绍说，他们在开封路这处粮油店比较集中的路段蹲守调查时查获了这辆面包车。
被抓"现行"的小贩张某告诉记者，他在水清沟一处市场内卖油，这种油便宜，大多卖到工地等处。
记者了解到，昨天工商执法人员查封了这家"黑窝点",并将这批问题食用油查扣。随后公安四方分局的民警也来到现场进行调查取证，将重点追查这批问题食用油的源头。（记者 孙启孟 实习生 刘颖）
（来源：青岛早报）
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