牛羊肉是很多人的爱好，包括杭州40岁的赵先生，但令他没想到的是，这种嗜好让他感染上了一种比较少见的病菌。
从3月中旬开始，赵先生突然莫名奇妙发烧，而且都是晚上有症状，刚开始，赵先生并没有太在意，吃了退烧药以为没事，可不停流汗让他觉得很奇怪。“最高体温达41℃，汗水惊人得多，一晚上最多时要换10套内衣，这样还能睡好觉？但白天一退烧感觉又和正常人一样了。”
前两天，赵先生来到浙江省人民医院求诊，医生一开始也很奇怪。等赵先生的化验结果出来，医生就明白了。他的血液中含有“布鲁氏菌”，医生确定赵先生为布鲁菌感染患者，而这是浙江少见的一种细菌感染。
什么是“布鲁氏菌病”？
浙江省人民医院感染科副主任王洪解释说，这是一种人畜共患的传染病，布鲁氏菌病主要在羊、牛、猪中发生，人得病的临床表现也是多种多样的。多数病人反复发烧，同时伴有乏力、全身软弱、食欲不振、失眠、咳嗽、有白色痰。经常是烧2～3周后体温自动恢复正常，几天至2周后再次发烧，体温像波浪起伏，因此还称为“波浪热”。病人在体温下降时，常常出很多汗，甚至把衣服和被子都浸湿。
据了解，布鲁氏菌病是通过接触生病的动物或食用这些动物的肉、奶等被感染的，人与人之间的传染机会极少。
得病的赵先生说，他并没有直接接触牛羊等牲畜，但他很喜欢吃羊牛肉，并且都是买了生的自己烧着吃。
据此，医生推测，赵先生可能在清洗、切割过程中，碰到未烹制的肉类，如果赵先生接触的是被感染的羊牛肉，而此时手恰有破裂口，就有可能被感染。
“省人民医院近几年接诊过这样的病人3例。布鲁氏菌病虽然可以治好，但关节炎、关节肿痛、不育以及始终有感染的炎症往往陪伴着慢性布鲁氏菌病患者终生。”
医生说，除了从事畜牧业、屠宰或做皮毛生意等与羊牛频繁接触者需要特别注意外，一般人应少吃半生不熟的羊牛肉，“虽然布鲁菌怕热，但如果采用涮、炒、爆烹饪鲜嫩羊牛肉，可能会有漏网之‘菌’，国内曾有报道吃涮羊肉感染布鲁菌病例；手有破裂口尽量避免接触生羊牛肉，以减少被感染的机率。”
（来源：食品伙伴网）
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