近年来，乳酸菌饮品花样百出，商家打出的“乳酸菌”概念广告也是五花八门。乳酸菌饮品真的“能够帮助肠胃做运动”，其功能真如商家宣传得那么玄乎吗？专家指出，乳酸菌广告往往是商家随意而为，并没有统一的规范标准。
乳酸菌是指能够代谢糖类、产生乳酸的细菌，包括乳酸杆菌、链球菌等200多种。食用乳酸菌饮品实质上是为我们补充乳酸菌，使人体菌群达到平衡，从而有益健康。上海市食品学会乳酸菌专业委员会副主任委员郭晓奎说：“市场上的益生菌和益生菌的定义不是完全吻合的，厂家在做广告中都是自己随意而为的，并没有哪个权威机关或者学术机构来验定，我国从来就没有一个机构来出这个认证的。”
商家总喜欢用一些不为人知的专业菌名做噱头，A+B益生菌、B益畅TM菌等，可谓五花八门，乱相环生。达能消费者服务热线是这样表示的：“那达能碧悠里，会独特添加B益畅TM菌。”而经记者核实，B益畅TM菌，即我们耳熟能详的乳双歧杆菌，因其英文名为B开头，故得此美名。业内人士表示，各种活菌其实效果一样。
普通酸奶营养价值高还是乳酸菌饮品更有益？专家建议，传统固性酸奶更为有益。乳酸菌只有在活性时才对人体有益，保持其活性需一定条件，而今很难确认在运输过程中是否达到相应条件。
(来源：凤凰网)
上一篇：卫生部"杀灭速冻食品细菌标准"遭疑
下一篇：白菜猪肉水饺被召回"湾仔码头"再陷"细菌门"
