秋燥再度来袭，买解燥蜂蜜的市民注意了。本周实施的蜂蜜新国标规定了蔗糖含量上限，口感太甜的蜂蜜可能有假。
“都是洋槐蜜，便宜的一斤不到20块，贵的卖到30多元。”昨日，在汉阳钟家村一家卖场挑选蜂蜜的徐婆婆抱怨，蜂蜜品种太多，差价太大，也不知道其中有没有假货。
记者昨获悉，卫生部发布的食品安全国标《蜂蜜》已实施，其中明确规定，蜂蜜是纯天然甜物质，不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质；并规定了其糖含量：100克蜂蜜中至少应含有60克天然果糖和葡萄糖；而蔗糖含量，桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜和野桂花蜜中不得超过10克/100克，其他蜂蜜不得超过5克/100克。
武汉市蜂业协会副会长蔡昭龙介绍，天然蜂蜜含有丰富单糖：果糖和葡萄糖，易于被人体所吸收；蔗糖含量却有限。葡萄糖的甜味没有蔗糖重，虽然含量丰富，但吃起来不会过于甜腻。据了解，有少数不法商贩蜂蜜中掺入大米糖浆、蔗糖、饴糖、甜蜜素等，冒充天然蜂蜜卖，以降低成本。(记者 符樱)
（来源：武汉晚报）
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