夏天到了，西瓜的消费达到了一个顶峰，买一个大大的西瓜，冰镇之后吃上一口，所有的热气被西瓜驱走，比喝水更加的解渴，可是，就是这样的夏季消耗品，巨大的消费市场也促使了一些不法商贩打起了它的主意，在西瓜的生长过程中使用激素来刺激西瓜的生长，“食用”过激素的西瓜威胁着我们的健康，那么应该如何来识别使用了激素的西瓜呢？我们在吃西瓜时应该要注意些什么呢？哪些人不适合吃西瓜呢？就此，我们采访了相关的专家，医药梦网在这里提醒广大的市民，吃西瓜是有讲究的。
首先，我们要教大家的就是如何识别出激素瓜。现在，一些商贩在西瓜生长过程中过量的使用一些激素、色素、防腐剂和甜味剂等添加剂，如购买不慎甚至会威胁到人们健康。这类使用添加剂的西瓜皮上的黄绿条纹不均匀，表面有色斑或色差大；易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等现象；切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色干瘪的；闻不到瓜香味，吃起来也口感麻涩、发酸，粗纤维多而发硬。遇到这些现象时市民都要谨慎食用。
提醒广大的市民：西瓜最好洗后吃。由于西瓜表皮有一层可能含有农药残留的蜡质，在购买西瓜时尽量不要切口，不要买裂缝瓜，食用前须对外皮进行彻底清洗，最好浸泡一段时间后再食用。西瓜属于生冷食品，且含有大量水分，一次吃的过多会冲淡胃液，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。
吃西瓜时应注意把握好吃的温度，尤其是在夏季，室外温度过高，通常我们买回的西瓜温度较高，这时，我们可以将西瓜放入冰箱降温，但是降温的时间不要超过两小时，8-10 ℃最为适宜，不宜过冷。不要吃切开过久的西瓜，西瓜需要现买现吃。由于夏日气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。
（来源：医药梦网）
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