三聚氰胺“魅影再现”、“镉大米”引发担忧……2010年以来，诸多“饮食难安”的事件扯动着百姓的神经。温家宝总理在政府工作报告中坦承目前“食品安全问题比较突出”，同时提出2011年要“全面提高食品安全保障水平”。食品安全问题，牵动着网民和两会代表委员们的心。
网民热议“保胃”问题
【现象】2010年，“地沟油”现象屡禁不止，成为摆在百姓餐桌上的一道需要解决的难题。与“地沟油”一样牵动网民心的还有“毒奶粉”重现市场，三聚氰胺“借尸还魂”再度重来。【网民评论】“中国人的胃几经摧残，先是苏丹红、三聚氰胺，到存续多年的地沟油、滥用添加剂，我们不禁要问：拿什么拯救你，我的胃！”【代表建言】全国人大代表、贵州省遵义医学院附属医院儿科主任束晓梅说，在平日的诊治工作中，发现不少儿童性早熟的病例，例如2岁女童来月经、1岁8个月的幼儿乳房发育等等。尽管这是极端事例，但有多种迹象表明，这些病症与食品有重要关联。
全国人大代表农智毅认为，食品生产企业要加强自律，同时要加强原料来源质量的控制与监管，防止食品安全问题的发生。
食品老问题花样翻新
【现象】2010年5月，网络又曝光，市面上热销的紫砂煲，其紫砂内胆不含紫砂，只是普通陶土加化工原料染色而成。2010年12月，河北省昌黎县一些葡萄酒生产企业制造大量假葡萄酒的事件被曝光……【网民评论】网民“三水V山水”认为：“食品安全最值得关注，蔬菜、肉类、食用油、奶制品、饼干类，都被曝有安全隐患。我们不能等到只能喝白水的时候才去解决食品安全问题。”【代表建言】“近来网上热议的农产品重金属污染问题，为南方水稻产区从心理上产生了负面影响。”全国人大代表、广西玉林市委书记金湘军为此建议，要从国家层面指导防范影响农产品安全的重金属污染问题。
全国人大代表、贵阳医学院附属医院副院长孙诚谊认为，我国食品监管环节多、链条长，容易产生监管死角，对此食品监管部门的职能要进一步明确责任，逐步建立食品的溯源制度。
呼吁监管执法真“打虎”
【典型事件】不久前，陕西有网民曝光某知名国际快餐企业的一款产品“黄金蟹斗”，居然是用“臭鱼肉”制成的。而有食品安全隐患的，不仅有国内食品、也有进口食品。【网民评论】网民“无忌道言”建议：食品安全涉及到人民健康，在这一领域中制假售假行为，不能单作行政处罚，触犯法律的应该依法追究刑事责任。【代表建言】束晓梅代表建议，政府一定要加强对食品安全的管理，加强执法监管，认真“打老虎”。其次，要加强食品安全信息的公开，建立一个权威的信息公开渠道。
孙诚谊代表建议，食品安全检测是食品安全监管的基础性工作，食品安全必须要从源头上监控，让那些不达标的食品无法进入流通领域，从根本上消除食品安全隐患。
（来源：楚天金报）
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