金花菌随著时间越久，其主体曲菌类所代谢下的酵素越发丰盛，慢慢衍生出天然的茶叶酵素和微量元素，其内含物能有效阻断人体致癌性亚硝基(自由基)化合物的形成，而陈年茯砖由於酶细胞已破壁，穿透力极强，能达到普通药物很难到达的摄护腺深处，对於肾脏机能也有增益功用，针对分解油脂及降血糖非常有效，这些都是普洱所不俱备的。茯茶对於发育中的小孩有增进食欲神奇功效，所含咖啡因是所有茶类中最少的，不伤胃，不醉茶，不会影响睡眠，茯茶所含氟的微量元素是所有茶叶中最高的，防止蛀牙佳(可用来当漱口水，抑制口中异味也行)。
茯茶在1988年被引进日本后，针对冠突散ráng菌(金花菌)做了一系列的分析研究，对於人体最大功用是：抑制三酸甘油脂、降胆固醇、降血压、降血糖。这些研究数据显示，金花菌为茶叶内难得的益生菌。中国边境少数民族食肉为主，少了茯茶几乎无法生存。
（来源：第一茶叶网）
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