与今年春天1元钱能买两斤白菜相比，现在的大白菜让不少市民感叹卖出了 “天价”，在东部某些农贸市场，白菜价格高达2元1斤，一棵5斤重的白菜就要10元钱。近日，早报记者先后赶赴岛城大白菜主产地——莱西、平度田间地头和批发市场，跟踪了白菜从收获到市民餐桌上的过程，经过地头商、批发商、小商贩的层层加价，一棵普通白菜的身价暴涨了4倍。
白菜价格高 买的人少了
10月31日
下午，记者分别前往营口路农贸市场、鞍山二路农贸市场、丹东路真诚超市等多家农贸市场看到，大白菜被商贩们剥掉了外面绿色的叶子，精心地摆放在摊位上，这些精美的白菜身价也涨到了每斤1.5元。记者在营口路农贸市场一个摊位前观察了40多分钟，只有两名市民前来购买白菜，都只买了一棵白菜。
“现在白菜一天一个价，我也不确定过段时间会涨还是跌。”摊主邓师傅说，现在的白菜价格涨得比较高，相应地其他蔬菜价格比往年都要高，大白菜就是基准菜，它涨其他菜肯定都跟着涨。
邓师傅告诉记者，今年春天白菜的批发价最高的时候也没有到每斤0.5元。前段时间，市场上卖的白菜主要是东北和河北的，没有本地白菜好吃，批发价都没有低于每斤0.6元。“随着平度、莱西、城阳的大白菜陆续上市，现在白菜批发价格已经涨到每斤0.85元至0.9元，比今年春天批发价整整翻了一番。”邓师傅说，像目前这个菜价，他明显能感觉到买菜的人少了，由于上次进的货还没卖完，他和其他两个摊贩已经两天没去进菜了。
商贩倒一倒 价格翻一番
随后，记者在逍遥路农贸市场看到，这里的白菜竟然卖到了每斤2元。
“我们市场上的蔬菜大多是各个摊主每天凌晨到抚顺路市场批发来的，回来后我们还要剥掉很多白菜帮子。”在逍遥路农贸市场经营的摊主王师傅告诉记者，这大白菜光剥干净就折秤不少。
“除了处理成净菜的损耗外，还得承担摊位租金、水电费、市场管理费、卫生费等，还有运输的油钱，这些费用都在涨，自然也要加到菜的成本里。这样算下来，到我们手里的价格也要将近每斤1.4元了。”王师傅说，由于地处东部，消费人群收入较高，价格也就卖得贵一些，前两天白菜每斤卖1.8元，这两天就卖到2元一斤了。
白菜价翻跟头，农贸市场的菜贩子抱怨没多挣，那么钱到底让谁挣去了？记者走访了菜农、地头商、批发商、小商贩……
◆菜农 毛菜还没“出土”就卖到4毛5分
“再有十几天，这白菜就开收了！”10月30日上午，记者在莱西市店埠镇东黄埠村韩文辉的菜地里看到，这个种了10多年白菜的黑脸汉子正给白菜浇水。“这是最后一次浇水了，今年春天种了3亩白菜，好不容易卖出去了，每亩除去成本几乎没赚钱，现在只种了1.5亩，没想到这几天白菜的价格呼呼往上蹿，白菜在地里还没熟，就有人来问，每斤毛菜都卖到了
4毛5分钱，我都后悔种少了。”韩文辉边忙活边和记者聊了起来。“去年每斤白菜9分钱都难找到买主，不过，别看现在菜价涨得不少，等到了白菜大量上市的时候，价格能保持在每斤3毛钱，俺们就烧高香了！”
3亩大白菜能赚个万余元
另一位村民韩文杰掰着手指头给记者算了这样一笔账：“按每亩计算，从收拾田地开始，雇机器耕地需要80元，白菜种子要100多块，白菜从下种到成熟，需要的复合肥至少两袋就是200多块，再加上浇水机器等费用，再加上人工费等，每亩白菜就需要投入近2000块。一般情况下，一亩地的平均亩产在12000斤左右，也就是说，大白菜的收购价要在2毛钱一斤才能保证不亏本。”韩文杰说，今年他们全家的主要经济收入都赌在了3亩白菜地里。如果价格保持在每斤0.45元左右，按每亩产量1.2万斤计算，还能赚个万余元。
◆地头商贩： 从地头运到市场加价2毛
10月31日凌晨3时，记者来到抚顺路蔬菜副食品批发市场，与10月中旬的时候全是外地白菜不同，市场里有五六家白菜是本地产的。在浮山后农贸市场经营蔬菜的商贩正和胶州里岔镇梁乡村的地头商冯黑贵讨价还价，这名商贩打算买2000斤白菜。
“我们的白菜是从胶州里岔、普集的地头上收的，收来的价格是每斤6毛，价格要是便宜了根本收不到，运到市里抚顺路批发市场卖每斤8毛，每斤加价2毛钱。”冯黑贵说，对他们这些批发商来说薄利多销是赚钱的法宝。
◆批发商贩： 本地菜难收外地菜每斤0.6元
“这些白菜都是河北拉回的，本地白菜不好收了。”30日上午，经营多年白菜批发生意的商人李波延指着刚刚运抵莱西东庄头蔬菜批发市场的一车白菜告诉记者，今年青岛的白菜产量减少了，本地白菜很难收到，所以这几天每两天就要从河北运回来30吨大白菜，有时拉到城阳，有时也到平度向外批发白菜。
李波延说，他主要做的是白菜批发生意，因为需要的量很大，每次收购白菜要通过各地方的地头商将白菜收购上来，然后再集中运往批发市场批发给小商贩们，这中间就又扒了一层皮，价格又涨了5分到1毛钱。去年，他从地头商贩收上来的白菜每斤才不到两毛，前几天他到河北拉白菜时，发现原产地白菜从地头商那里收购，已经涨到0.42元，加上每吨近300元的运费，向外批发价至少定在每斤0.6元才能有赚头。
“30吨白菜两天就批发完了，基本上都卖给了小菜贩，拉到农贸市场了。”李波延指着整个批发市场说，本地白菜产量减少，大批量的白菜已经很难收到，从外地运来的白菜，由于物价都在上涨，所以成本也会不断上调，白菜的价格也就自然上涨了。
上一篇：七成中国人买药不问医生 一年吃掉上亿盒止痛药
下一篇：澳门发现一例人感染猪链球菌死亡个案
