记者从北京市质量技术监督局获悉，本市首部《代用茶卫生要求》地方标准正式实施。今后，菊花、茉莉花等直接当饮品冲泡的鲜花中将不得检出金黄色葡萄球菌等细菌。
据悉，目前我国市场上代用西湖龙井茶的品种有60至70种，但尚无相关卫生标准。为进一步规范北京市代用茶市场，禁止生产、销售危害消费者身体健康的代用茶产品，上述标准出台。
标准规定，代用西湖龙井茶产品应有明确标识，标识应标注产品名称、单位名称及地址、净含量、生产日期、保质期、执行标准、贮藏方法等。
需要强调的一点是，在检验时，凡霉变、虫蛀、有异味或有害物限量、微生物指标有一项未达标的产品，均判为不合格产品。
标准对代用西湖龙井茶的两大强制规定
微生物指标：代用茶中不得检出金黄色葡萄球菌、志贺氏菌和沙门氏菌；大肠杆菌不得超过每百克40MPN；菌落总数每克不得超过1×105cfu。
有害物限量：铅：每千克小于等于5毫克；总汞：每千克不得超过0.2毫克；黄曲霉毒素B1：每千克不得超过0.005毫克；六六六总量、滴滴涕总量和敌敌畏检出量均不得超过每千克0.2毫克。
注：MPN和cfu均为特定领域的专有称谓
来源：中国农产品加工网
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