针对春季容易发生细菌性食物中毒或感染疾病等情况，近日，铜陵市食安办向广大市民发布春季食品安全消费预警。该预警是今年（2010年）食安办发布的1号食品安全预警。
该预警指出，市民要注意防止细菌污染，尽量少去或不去不卫生的街头排档就餐，不要食用超过保质期的食品；购买生肉时，要注意识别有无检疫部门的检疫印章。同时，要做到食品低温储藏，做好食具、炊具的清洗消毒工作，生熟食炊具要分开使用；熟食品应及时食用，隔夜、隔餐的熟食品食用前要充分加热，提倡“现买、现做、现吃”。
在此次预警中，市食安办提醒市民要特别警惕几种食物引发中毒：预防马铃薯中毒，不要吃发芽过多或黑绿色皮的马铃薯；预防河豚中毒，禁食河豚鱼；预防四季豆中毒，食用四季豆要煮熟焖透，使豆棍由硬变软，外观失去原有的鲜绿色(变为暗绿)，吃起来没有豆腥味才是安全的；预防野菜中毒，不要食用不认识的野菜，不要过量食用野菜。
此外，市食安办还提醒广大市民一旦发生食物中毒，应及时到附近医院就诊，不要自行乱服药，并及时向卫生行政部门报告。（铜陵新闻网）
来源：食品安全网上投诉中心
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