在阜城，很难统计大大小小的餐馆、小吃店一天要用多少双一次性筷子。不到三分钱一双的一次性筷子给市民用餐带来便利，但也许很多人都不知道，一次性筷子并不一定就是“卫生”的。
一次性筷子受“欢迎”
胡师傅是专门从阜城的皖西北商贸城等地方批发一次性筷子和塑料袋、塑料杯、餐盒的。每天早上批发一车一次性筷子等，骑着摩托三轮穿梭于阜城的大街小巷，只消一个多小时，一车一次性用品就会销售完毕。
“现在大部分小餐馆都用一次性筷子，有些稍小点的酒店还用呢！”胡师傅说，“卖得非常火，基本每天两趟以上。”
“我们以前也准备了一些消毒筷，但好多人都不用，后来慢慢地就全部换成一次性筷子了，现在每天都能用掉百十双。”金鹰巷内的某餐馆的老板表示。
一次性筷子的低成本也是不可忽视的诱因，“零卖5块钱三包，180双。”某包子店的老板告诉记者，“一大袋有60包，如果一次性买进来才75块钱。”
仔细算来，每双筷子的成本还不到三分钱。相对于消毒柜等消毒设施的投入来说，这批费用简直可以忽略不计。
一次性也有“保质期”
当记者问及这些筷子为啥没保质期时，胡师傅满脸惊讶：“我批发一次性筷子5年多了，从没见过有保质期的。”
记者从一个装满一次性筷子的编织袋内随手拿出一包。几十双筷子被一层乳白色的塑料薄膜包裹着，薄膜上没有生产厂家、出厂日期等任何标示，更不用说保质期、注意事项了。“都是这样的包装。”胡师傅说，“只不过一小部分价格贵的一次性筷子比较粗罢了。”
“谁看这？只要看起来不霉，就比油腻腻的筷子卫生了。”当问及是否知道筷子的保质期时，正在就餐的一位女士表示。一次性筷子有保质期吗？记者查阅资料发现，2005年，国家质检总局等四部委联合发布了一次性筷子系列国家强制性标准，其中要求制品上应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质日期等。2006年，国家质检总局颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》中规定，一次性用品最小包装单元上应对产品保质期有所标注，经消毒的一次性筷子保质期最多为4个月。
尽量少用一次性筷子
使用一次性筷子，更多的食客图的是卫生、方便。不用洗，不用消毒，携带也省劲儿，但一次性筷子真的卫生吗？
“部分一次性筷子使用劣质木材，加工时用硫黄气体漂白，部分筷子上残留的二氧化硫很可能超标。过了保质期或消毒不严格的一次性筷子很可能携带大肠杆菌等细菌，一些超过保质期的筷子还会出现霉变等问题。”网上关于劣质一次性筷子的论述大同小异。
“外带食品，老板不可能送你消毒筷子，成本太高。”很多食客谈及使用一次性筷子时颇感无奈。
“一次性筷子看似干净实际上存在很多的卫生隐患。”市消协工作人员提醒消费者，使用一次性筷子前，先要仔细看看，如果存在发霉、弯曲变形等现象，则表明筷子已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期。另外还要闻一下筷子的气味，如果有异味，最好不要使用。
（来源：颍州晚报）
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