它们潜伏在厨房的洗碗布上、你的电脑键盘和脏衣服上。冲完马桶后,它们还可以飞升到空气中。陌生人把它们留在飞机上、加油站、购物车、咖啡馆柜台和电梯按钮上。你的台式电脑、办公室微波炉把手、健身房里的动感单车上都覆盖着它们。
微生物——微观世界中能使人致病的细菌、病毒、真菌和原生动物,会附着在最常见的物体表面,然后“搭便车”到我们的手上。美国疾控与预防中心警告说,甲型H1N1流感经常通过咳嗽或打喷嚏传播,可能传染给那些接触了有流感病毒的物体后又接触自己的嘴巴和鼻子的人。就像一位不受欢迎的访客一样,流感病毒可以很多天赖在那里。
难怪极端恐惧细菌的人(我就是一个)会高度戒备,把每个物体的表面都视为可能致命的细菌培养皿。我们用胳膊肘按电梯按钮,对首次见面的人避免行握手或亲吻礼,并对看到的任何东西都疯狂消毒。据美国芝加哥信息资源研究公司的数据,截至9月的第一周,含酒精的洗手液销量较去年同期增长了近17%。营销人士也在充分利用我们的疑神疑鬼,推出了可以用洗碗机清洗的抗菌键盘、可机洗的皮鞋、抗菌文件夹,甚至还有不用手的教堂圣餐发放器。
不过,在我们周围汹涌澎湃的细菌海洋面前,人类到底有多脆弱呢?我们的免疫系统可以保护我们不受大部分细菌的侵犯,在一些细菌孳生的地方,比如家里的地漏,细菌传播的风险较低。专家们说,没有理由恐慌,不过注意还是应该的,原因是细菌传播常与厕所不干净和人体排泄物中的细菌有关。
疾控与预防中心医疗质量推广部传染病控制副主任迈克尔·贝尔称,我们每天会接触数不清的微生物,也通常会受到排泄物中微生物的包围,这正好证明了人体自身有防御系统,如果细菌总是让我们生病,没有人会有机会活下来。
就算是最恐怖的细菌,通常也能通过传统的洗手加以消除。贝尔说,不管你接触过什么东西,确保定时洗手,就能降低通过嘴巴、鼻子、眼睛或皮肤伤口把细菌传播到体内的机会。他建议常用肥皂或含酒精的洗手液彻底洗手,可能需要每日洗手10次甚至更多,这要取决于你的活动。此外,并非所有细菌都对人体有害。我们的皮肤上需要“友好”细菌来帮助抵抗“坏”细菌,口腔和肠胃里的细菌能帮我们消化食物,防止疾病。
不过,我希望知道我的家里、办公室和更广阔的世界里,有哪些地方我需要大力使用消毒纸巾和洗手液。我给专家打电话咨询后,发现了一些令人吃惊的问题:经常被警告要注意的公共厕所,很可能比办公室里的桌子要干净。厨房里的洗碗布和切菜板危害最大,同样,像电梯按钮、公共咖啡壶和健身房器械也是如此,这些东西很多人都会接触,而很少清洁。
最恐怖的细菌培养器之一可能是你的办公室。在隔壁小间里吃东西的同事,不仅用炸洋葱圈刺激你的嗅觉,还留下了可以孳生细菌的食物残渣。专家称,加上人把手上的细菌传播到键盘、电话和电脑鼠标上,普通办公桌孳生的细菌可能比普通马桶上的多400倍,原因是办公桌表面可能很少被清洁,而卫生间往往会定期消毒。
在家里,厨房可能是细菌最多的地方。约有50%~80%的食物传播疾病都发生在家里,微生物可经由切菜板、盘子、生肉和蔬菜,传播到手上。罪魁祸首是那些危险的细菌,如大肠杆菌、沙门氏菌和弯曲杆菌。它们每年令7600万人患病,其中30万人到医院就诊,5000人死亡。
英国卫生理事会进行的一项研究发现,在12%的情况下,看起来很干净的家居用品表面其实布满细菌。海绵和抹布可能附着了上次清洁时的细菌,所以为安全起见,该组织建议,最好使用纸巾、一次性抹布或净化和烘干后可以重复使用的抹布。美国疾控与预防中心建议将洗碗海绵放到微波炉中消毒30秒,或每隔一天左右放到洗碗机中清洗,具体取决于你的使用频率。
在洗衣间,你每次洗涤的衣服中不仅包含咖啡污渍。卫生理事会警告,其中可能还有来自衣服、毛巾和床单上的大肠杆菌等细菌。在冷水中洗涤并不能杀死病菌,如果你要在较低温度下洗涤,可以添加些衣物消毒剂。该组织建议,向洗衣机添加衣物后要洗手,并立即烘干衣服,因为细菌和真菌在潮湿物品上会大量繁殖。
在浴室中,牙刷架也会成为细菌乐园。美国疾控与预防中心建议,如果你们使用同一个牙刷架,不要让牙刷彼此接触。最好的策略是,每几个月换一个新牙刷,并在使用后彻底清洗。
把牙刷放得离抽水马桶远一些,尤其飞机上那种冲力很强的马桶。一些研究表明,冲厕所时飞溅的水花中带有细菌,会附着在人体和周围的物体上。一般说来,只有患有肠道疾病或腹泻的人的粪便微粒才有害,但我听到的最佳建议是,冲水时盖上盖子,洗手后通过纸巾接触盖子、水龙头和门把手,然后再使用洗手液作为额外预防措施。
在研究了所有这些令人紧张的信息后,我求助于我的医生——纽约传染病专家艾瑞克·内巴特,他让我在某种程度上变得现实一些。从我们日常接触的细菌中患上传染病的概率有多大?内巴特说,数百万人每天都会与病菌接触,但都安然无恙,所以只要按常识行事即可。与之相比,在出租车内受伤的概率反倒更大一些。
(来源:青年参考)
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