市民使用冰箱有三大特点：储藏物混杂拥挤、定期清洗整理差、缺乏定期消毒习惯。其中，63.3％的家庭5年以上末对冰箱内部进行过清洗，96.7％的家庭从未对使用中的冰箱进行过消毒处理：报告显示，消毒不及时的家用冰箱便是滋生细菌的大本营，里面除了人们熟知的乙肝病毒,还有在医学界上已经明确了的致病菌如真菌、革兰氏阴性球菌等总共有84种细菌。
报告称，如果直接误食或接触了被污染的食品,轻者会引起呕吐、腹痛、腹泻等轻度中毒症状，重者则可能引起发热等重度中毒症状，甚至传染上乙肝、肺炎等等。
75％浓度的酒精和60度白酒喷洒消毒15分钟可以有效控制冰箱微生物污染”，清空冰箱后，使用高度数白酒或75％浓度的酒精喷洒冰箱内部，闭门15分钟，然后打开门让乙醇挥发，再重新将物品放入，这样就能有效杀菌。含氯制剂、双氧水、碘酒、甲醛等不适合家庭冰箱消毒，这些物质要么对冰箱有腐蚀作用，要么对人体有危害。
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