“当时（1996年）调研时，生猪市场的管理人员就告诉我们，他们一般不作‘瘦肉精’检验。主要有两个原因：一是检测太慢，二是检测费用很高。管理人员说，他们主要是靠目测！——广州市人大常委会副主任李力”
昨日下午，广州市人大常委会副主任李力在参加人大荔湾代表团分组讨论时表示，目前广州的猪肉市场问题非常严重，有生猪市场管理人员曾告诉她说，生猪入市一般不作检验，有无被喂食“瘦肉精”仅凭目测判断。
2006年时说有两种检测方法，“一种相对便宜，但失误率很高，没有记错的话应该在20%左右，就是呈现假阳性，检测结果不准确；另一种检测成本较高，检测一份就要上千元，没有人会愿意去做这种高成本的检测”。
“当时的生猪市场管理人员告诉我们说，他们主要是靠目测！”李力说，当时那个管理人员很自信地说，“我一眼就能看得出生猪有没有吃‘瘦肉精’，猪屁股比较窄的就是吃了‘瘦肉精’的。”据称，这种“目测能力”还被形容成如同医生“望诊”般，觉得你脸色不好，一眼就能看出你毛病出在哪里。但事实上，监管在这一块存在漏洞。
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