广东是肝吸虫病的高发病率省份，其中珠江三角洲地区肝吸虫发病尤为多见！广州市第一人民医院感染科主任郭文说，经常有患者感染肝吸虫没有得到正确的治疗。
砧板未洗净也可能感染
根据2005年卫生部预防司公布的资料：广东肝吸虫的感染率为5.36％，全省约有500万肝吸虫病人。广东之所以肝吸虫病高发，与人们喜欢吃鱼生有很大关系。“从我们接诊的病例来看，98％的肝吸虫病患者都有近几年吃鱼生的经历，另外2％虽然没吃过鱼生，但曾接触、加工过鱼，可能是切菜砧板没冲洗干净引起。”
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