3、 灵芝
菌盖木栓质,半圆形或肾形,罕近圆形,达(12—20)cm,厚达2cm,黄色,渐变为红褐色,皮壳有光泽,有环状棱纹和辐射状皱纹,边缘薄或平截,往往稍 内卷;菌 肉近白色至淡褐色,厚达1cm;菌管长达1cm,近白色,后变为浅褐色,管口初期白色,后期皇褐 色,平均每毫米4—5个;柄侧生,稀偏生,长达19cm,粗4cm,紫红褐色,其皮壳亦有光 泽;孢子褐色,卵形,(8.5—11.5)um*(5—6.5)um(有时宽达7—8um),中央含有一个大油滴。
灵芝生长在栎树及其他阔叶树的木桩上,它是重要的名贵药材。
4、猴头菌
猴头菌以它的形状像猴子的头而得名。它是一种珍贵的野生食用菌。猴头、燕窝、鱼翅、海参被誉为4大名菜。
本菌担子果无柄,块状,直径5—10cm,无明显的菌盖。子实体肉质,新鲜时全白色,干后浅褐色,基部着生处狭窄、长圆筒形,下端尖锐,长1—3cm,粗1—2mm。孢子球形,无色,直径5—6um。子实层着生于明显的刺上,刺发达,长3cm,锥形,下垂。生于栎树、柞树、胡桃树等的木桩上,既可在活树上寄生,又可在枯树上腐生,因此说猴头菌为腐生、半腐生。人工栽培原料是木屑、甘蔗渣、棉籽壳、稻壳和淀粉混合物等。实验显示:用葡萄糖、蔗糖、淀粉作碳源,菌丝生长无明显差别;在含有酵母膏、麸皮的培养物内,菌丝生长较快,但不能利用尿素。培养温度在25—26摄氏度生长较快,35摄氏度即停止生长,15—22摄氏度最适于形成子实体。据报道该菌的代谢产物具有抗癌作用。
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