一、试验原理：
双料乳糖胆盐发酵培养基用于大肠杆菌、粪大肠菌群、大肠杆菌的测定。
蛋白胨作为培养基中的基础营养物质，提供细菌生长所需的碳氮源、维生素和其他的生长因子；牛胆盐可抑制革兰氏阳性菌的生长；溴甲酚紫为培养基pH指示剂，酸性为黄色，碱性为紫色。
二、培养基配方（g/L）：
|
蛋白胨 牛胆盐 乳糖 溴甲酚紫 pH值7.4±0.2（25℃） |
40.0 10.0 20.0 0.02 |
三、试验方法：
称取本品70.0g，加热溶解于1000mL蒸馏水中，分装到有倒立发酵管的大试管中，每管10mL，121℃高压灭菌15分钟，备用。
四、试验结果判断：
接种以下质控菌株，放置36℃需氧培养24-48小时。
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质控菌株 |
菌株编号 |
接种量（CFU） |
方法 |
参比或计数培养基 |
质控结果 |
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大肠埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
10-100 |
定量 |
TSA |
产酸产气 |
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鼠伤寒沙门氏菌 |
ATCC 14028 |
10-100 |
定量 |
TSA |
浑浊 |
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弗氏柠檬酸杆菌 |
ATCC 43864 |
10-100 |
定量 |
TSA |
产酸产气 |
|
阴沟肠杆菌 |
ATCC 23355 |
10-100 |
定量 |
TSA |
产酸产气 |
|
产气肠杆菌 |
ATCC 13048 |
10-100 |
定量 |
TSA |
产酸产气 |
|
粪肠球菌 |
ATCC 29212 |
1000-5000 |
半定量 |
TSA |
抑制 |
|
|
备注：A: 大肠埃希氏菌；B:阴沟肠杆菌；C:弗氏柠檬酸杆菌；D:产气肠杆菌；
E:鼠伤寒沙门氏菌；F:粪肠球菌；G:空白对照；
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