嗜甲基菌属属于好氧或兼性厌氧非发酵革兰氏阴性杆菌。

当培养在甲醇-无机盐琼脂或在甲醇-无机盐液体培养基时，细胞呈直到稍弯的杆菌，一般为0.3-0.6μm X 0.8-1.5μm。单个或成对，革兰氏阴性，但染剂常吸附不好。以极生鞭毛运动或不运动。 没有细胞内含体。无鞘。不形成荚膜，但有的菌株产黏液。在甲醇-无机盐琼脂平板上菌落30°C或37°C培养2天后，直径为1～2mm，具全缘、凸起、透明到不透明。不产脓青素和荧光色素。在营养液体培养基中，30°C或37°C培养2天后，不生长或生长极差。在血琼脂上不生长或生长极差，不溶血。最适温度为30-37°C，4°C或43°C不生长。最适pH6.5-7.2。好氧，呼吸代谢，从葡萄糖产极少的酸或不产酸。甲醇被所有菌株作为惟一碳源和能源氧化。另外，有限的其他碳源例甲基胺、甲酸盐、葡萄糖和果糖可作为惟一碳源和能源。营养不苛求；铵盐和硝酸盐可作为氮源。接触酶和氧化酶阳性。脂肪酸主要由无羟基的直链饱和不饱和型的16:0和16:1。萘醌为QlO。分离千活性污泥、粪、河水和池水中。相近属的鉴别见表4- 20。

模式（惟一）种：食甲基嗜甲基菌(Methylophilus methylotrophus）。

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