弧菌属属于好氧或兼性厌氧发酵型革兰氏阴性杆菌下的弧菌科。
直或弯杆菌,0.5~0.8μm X 1.4~2.6μm。革兰氏阴性。以一根或几根极生鞭毛运动,鞭毛由细胞壁外膜延伸的鞘所包被。兼性厌氧,具有呼吸和发酵两种代谢类型。最适生长温度范围宽,所有的种可在25°C生长,大多数种在30°C生长。可代谢D-葡萄糖和其他碳水化合物产酸但不产气。还原硝酸盐(产气弧菌、梅氏弧菌和病海鱼弧菌除外)。大多数种发酵麦芽糖、甘露糖和海藻糖。绝大多数种对弧菌抑制剂O/129敏感。钠离子刺激所有种的生长,并且是大多数种所必需的。发现于各种盐度的水生生境,最常见于海、海岸、海面和海生动物的消化道。有的种也发现千淡水。有的种是人的病原菌,有的种对海洋脊椎和无脊椎动物致病。最重要的人的病原菌:霍乱的病原菌是霍乱弧菌(V. cholerea) ;由于污染的鱼和贝类引起的食物中毒的副溶血弧菌(V. para-haernolficus);创伤弧菌(V.vulnificus)引起高致死的败血症。这些菌与伤口感染、腹泻和各种消化道感染有关。
模式种:霍乱弧菌(Vibriocholerea)。
科内属间鉴别见表3-25,种间的鉴别见表3-26。