爱德华氏菌属属于好氧或兼性厌氧发酵型革兰氏阴性杆菌下的肠杆菌科。
小直杆菌，直径约1μm,长2-3μm,符合肠杆科的一般定义。革兰氏阴性。由周生鞭毛运动。兼性厌氧，接触酶阳性，氧化酶阴性，还原硝酸盐为亚硝酸盐。最适温度为37°C,但鲶鱼爱德华氏菌(E.ictaluri)喜欢较低的温度。在蛋自胨和类似的琼脂培养基上培养24h后出现生长物，菌落小，直径约0.5-lmrn。生长需要维生素和氨基酸。发酵葡萄糖产酸，并常有可观察到的气体，还能发酵少数其他化合物，但与肠杆菌科的其他许多分类单位相比较，活性相差甚远。通常抗粘菌素(Colistin), 但对其他许多抗生素包括青霉素敏感，有很大的抑菌圈。常分离自冷血动物和其他环境，特别是淡水。对鳍绶鱼类、绘鱼和其他动物致病，有时造成经济损失，对千人类是一个罕见的机会致病菌。
DNA的G+Cmol%为53-59(Tm, Bd)。种间鉴别见表3-14。
模式种：迟钝爱德华氏菌(Eduxzrdsiella tarda)。
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