哈夫尼菌属属于好氧或兼性厌氧发酵型革兰氏阴性杆菌下的肠杆菌科。

直杆状，直径约1.0μm,长2.5-5.0μm,符合肠杆菌科的一般定义。无荚膜。革兰氏阴性。30°C时周生鞭毛运动，但可能出现不运动的菌株。兼性厌氧，有呼吸和发酵两种类型的代谢，在一般培养基上容易生长。在营养琼脂上的菌落直径一般是2-4mm,形态呈光滑、潮湿、半透明、灰色、表面光泽、边缘整齐。氧化酶阴性，接触酶阳性，化能有机营养。大部分菌株利用柠檬酸盐、醋酸盐和丙二酸盐作为惟一碳源（接种3-4天后）。还原硝酸盐为亚硝酸盐。在Kligle铁琼脂的高层中不产生H2S。不产生明胶酶，脂肪酶和DNA酶。不利用藻朊酸盐，不分解果胶酸盐。不产生苯丙氨酸脱氨酶。赖氨酸和鸟氨酸脱狻酶试验阳性，但精氨酸双水解酶试验阴性。发酵葡萄糖产酸产气。不从D-山梨醇、棉籽糖、蜜二糖、D-阿东醇和间－肌醇产酸。MR试验35°C 阳性22°C则是阴性。通常在22-28°C由葡萄糖产生乙酰甲基甲醇，但在35°C时不产生。分布在人和动物包括鸟类的粪便，也分布在污水、土壤、水和乳制品中。

DNA的G+Cmol%为48-49(Tm, Bd)。

模式种：蜂房哈夫尼菌(Hafnia alvei)。

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