梭菌属属于产芽孢细菌。
细胞杆状,0.3-2.0μmx 1.5-2.0μm,常排列成对或短链,圆的或渐尖的末端。通常多形态,幼龄时革兰氏常呈阳性,以周生鞭毛运动。芽抱椭圆或球形抱囊膨大。大多数种为化能异养菌;有的化能自养菌或无机化能营养。可以水解糖、蛋白质,或两者都无或两者皆有。它们通常从糖或蛋白陈产生混合的有机酸和醇类。不还原硫酸盐。接触酶通常阴性,专性厌氧,如在空气中生长也是极弱,生抱被抑制。它们的代谢极富多样性,最适温度10-65度。广泛分布在环境中,许多种可产生外毒素,有的对动物有毒,由于伤口感染或吸收毒素。
模式种:丁酸梭菌(Clostridium butyricum)。
种间的鉴别最好是在专门的实验室,由于需要生长条件和测定程序要求严格厌氧。最近发表了许多新种,现有近100个种。
根据葡萄糖产酸, 明胶液化特征区分4群:
第一群葡萄糖产酸, 明胶液化见表2-6;
第二群葡萄糖产酸, 明胶不液化见表2-7;
第三群葡萄糖不产酸, 明胶液化见表2-8;
第四群葡萄糖不产酸, 明胶不液化 见表 2-9。