一、目的和用途
该培养基用于真菌的检测。具体用于医药工业洁净区沉降菌和浮游菌中真菌的测定（GB），也用于药品白色念珠菌的培养，霉菌及酵母菌计数等（药典）。
二、培养基成分
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动物组织胃蛋白酶水解物和胰酪胨等量混合物 |
10.0g |
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葡萄糖 |
40.0g |
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琼脂 |
15.0g |
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水 |
1000ml |
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pH |
5.6±0.2(25℃) |
三、试验原理
动物组织胃蛋白酶水解物和胰酪胨等量混合物提供氮源等营养；葡萄糖提供碳源；琼脂是培养基的凝固剂。
四、使用方法
1. 称取沙氏葡萄糖琼脂培养基65g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃灭菌15分钟。
2. 取待检菌的新鲜培养物划线接种于平板上，于20-25℃培养48～72h，观察结果。
五、质量控制及结果判定
1. 外观方面
干粉培养基：淡黄色粉末。
2．生物学方面
接种以下质控菌株，放置20-25℃需氧培养48～72小时。结果如下（表格和图片）：
六、注意事项
由于霉菌会产生大量孢子，并且容易散落在空气中，对实验室环境造成污染，而很难消灭干净，给实验人员造成很大困扰。因此检测之后的培养物必须严格控制，及时置于121℃下高压灭菌1小时后丢弃。
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