一、实验原理：

 用于细菌生化试验。其中蛋白胨、酵母粉提供氮源，葡萄糖提供碳源，溴甲酚紫作为酸碱指示剂，L-赖氨酸作为反应底物。具有氨基酸脱羧酶的细菌，能分解氨基酸使其脱羧生成胺（赖氨酸→尸胺）和二氧化碳，使溶液为碱性,溴甲酚紫保持紫色。如果不脱羧,肠杆菌科的细菌能分解葡萄糖,产酸,溴甲酚紫变为黄色。氨基酸脱羧的对照管为葡萄糖发酵管,不含氨基酸，由于实验结果阳性的为保持紫色不变,阴性结果为黄色,为保证结果的可靠性,须同时接种对照管,如对照管变为黄色,说明细菌接种成功,证实试验管紫色（不变色）为阳性,而非未接种好细菌。此外,由于氨基酸脱羧的产物为尸胺、腐胺等,遇氧不稳定,故各管接种完细菌后,需加入几滴液体石蜡隔绝空气,保持胺的稳定性.

二、试验方法：

 将标准储备菌株接种到非选择性肉汤中或采用其他制备方法，制备成5 McFarland浊度（约109CFU/ml）的菌悬液。吸取0.05ml-0.08ml(约1-2滴)至生化管中，以灭菌液体石蜡覆盖  培养基表面，36±1℃培养24±2h后，观察实验结果。

三、结果判定：

 图1-1  赖氨酸脱羧酶肉汤微生物质控结果

a. 福氏志贺氏菌  b.鼠伤寒沙门氏菌  c.普通变形杆菌  d.宋内志贺氏菌  e.大肠埃希氏菌  f.阪崎肠杆菌

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