沙门菌的生化特征在肠杆菌科的鉴定中有非常重要的地位，时至今日，随着自动化设备的普及并不能完全放弃生化鉴定这一重要手段，已知在某些世界性的权威微生物实验室内仍保留有全部用手工配制的生化来鉴定细菌部门。主要是依赖于沙门菌属具有的一些独特的生物学形状和生化特性构成了与肠杆菌科其他种属细菌鉴别的微生物学生理基础。这是应用微生物学所包含的重要理论知识。在目前许多实验室普遍依靠自动化微生物分析系统鉴定微生物的背景下，强调这种看似过时的知识点就有更加重要的意义，一旦技术人员沦为机器的奴隶后，那么作为理论基础的经典理论会首先被遗忘，随后面临的是未来的技术人员缺少技术创新和解决问题的能力。

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