生物学特性1
• 铜绿假单胞菌（P.Aeruginosa）原称绿脓杆菌，是重要的水源和食源性致病菌，在自然界分布广泛（参考文献）。
• 对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素及不良环境抵抗力强，本菌对化学药物的抵抗力比一般革兰氏阴性菌强大。1：2000的洗必泰，度米芬和新洁尔灭，1：5000的消毒净在5分钟内均可将其杀死。0.5-1%醋酸也可迅速使其死亡，有些菌株对磺胺,链霉素,氯霉素敏感，但极易产生耐药性。
生物学特性2
• 本菌属于假单胞菌属，是一种非发酵革兰阴性无芽孢杆菌，菌体细长且长短不一，有时呈球杆状或线状，成对或短链状排列。菌体的一端有单鞭毛，在暗视野显微镜或相差显微镜下观察可见细菌运动活泼。
• 氧化酶和过氧化氢酶阳性。O/F试验为氧化型，还原硝酸盐为亚硝酸盐，分解乙酰胺产生N2。98 ％菌株产生水溶性荧光色素。铜绿假单胞菌能液化明胶，酪蛋白水解，但淀粉不水解。90 ％以上的菌株产生蓝绿色色素。
• 分型
1）噬菌体分型：所应用的噬菌体现有24株，分型率达90%。
2）血清学分型：利用O抗原进行分型，目前可分20个血清型。该菌含有O抗原（菌体抗原）以及H抗原（鞭毛抗原）。O抗原包含两种成分：一种是其外膜蛋白，为保护性抗原；另一种是脂多糖，有特异性。O抗原可用以分型。
3）质粒指纹图分析：此项技术是对同种细菌的不同株进行同源性分析的一种方法。根据细菌携带质粒的情况进行分析。
致病性
• 主要致病物质是内毒素，此外尚有菌毛、荚膜、胞外酶和外毒素等多种致病因子。可引起局部化脓性炎症，也可引起中耳炎、角膜炎、尿道炎、胃肠炎、心内膜炎、脓胸，还可引起菌血症、败血症及引起婴儿严重的流行性腹泻。
• WHO的HACCP评估明确指出铜绿假单胞菌是婴儿瓶装饮用水的危害指示菌，可造成婴儿腹泻。尤其是抵抗力较差的老弱病幼孕人群，饮用含铜绿假单胞菌的瓶装水很可能导致疾病的发生，患者食入个菌体细胞即可被侵害。铜绿假单胞菌的生长还将增加亚硝酸盐的含量-参考文献。
国内外污染情况-参考文献
• 国内污染情况：
-瓶装天然矿泉水铜绿假单胞菌的检出率1.2％～23.6％；
-瓶装饮用纯净水铜绿假单胞菌的检出率11.6％。
• 国外污染情况：
-Richards等在104件检品中的4件分离到铜绿假单胞菌；
-Rosenberg报告德国1.2％～10.2％的瓶装矿泉水检出铜绿假单胞菌。
• 刚出厂的产品中铜绿假单胞菌数量较少，但有文献报道5加仑桶装产品（15～31天的保存期），铜绿假单胞菌可生长繁殖达到CFU/ml。
• 国内卫生标准：0 CFU/250ml
上一篇：菌落总数中的误操作及避免方法
