连续培养(continous culture of microorganisms)是在微生物的整个培养期间，通过一定的方式使微生物能以恒定的比生长速率生长并能持续生长下去的一种培养方法。
连续培养的基本原则：微生物培养过程中不断的补充营养物质和以同样的速率移出培养物。
连续培养分为：恒化连续培养和恒浊连续培养。
(一)恒化连续培养
在整个培养过程中通过控制培养基中某种营养物质的浓度基本恒定的方式，保持细菌的比生长速率恒定，使生长“不断”进行。
生长速率的控制因子：一般是氨基酸、氨和铵盐等氮源，或是葡萄糖、麦芽糖等碳源或者是无机盐，生长因子等物质 。
恒化器连续培养通常用于微生物学的研究，筛选不同的变种。 
(二)恒浊连续培养
通过连续培养装置中的光电系统控制培养液中菌体浓度恒定、使细菌生长连续进行的一种培养方式。用于菌体以及与菌体生长平行的代谢产物生产的发酵工业。 
恒浊器和恒化器的比较 
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