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ISO检测方法单增李斯特菌



录入时间:2014-10-23 11:50:50 来源:银河澳门官网入口

增菌培养

第一步增菌培养:用Half-Fraser肉汤,30℃培养24h

第二步增菌培养:用Fraser肉汤,从Half-Fraser肉汤中取0.1ml培养液加入10ml Fraser肉汤中,35℃培养24-48小时。

选择性分离培养

   取0.1ml 30±2℃培养24h Half-Fraser肉汤培养物,划线接种到PALCAM平板上, 35℃培养24-48小时,检查有无黑色菌落,并菌落外围有黑色环。 Fraser肉汤培养24小时,出现明显黑色,取0.1±0.02ml培养物接种到MOX平板上35℃至少培养24小时,若Fraser肉汤培养24小时,没有出现明显黑色,继续培养至48小时,出现明显黑色,取0.1ml培养物接种到PALCAM平板上35℃至少培养24小时。若培养48小时,仍没有出现明显黑色,并在PALCAM上没有可疑菌落,则此样品为单增李斯特氏菌阴性。

ISO方法中,增菌培养采用二步增菌培养法,并可通过增菌液的颜色变化来判断有无李斯特氏菌,所采用的增菌培养基为Half-Fraser 肉汤和Fraser肉汤。所用的分离平板为PALCAM培养基。本方法几乎可用于所有食品中李斯特氏菌的检测。

 


 

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