形态与染色：球形或椭圆形链状排列，无芽胞无鞭毛，革兰阳性

培养特征：营养要求较高，普通培基生长不良。在血平板上形成灰白色、半透明、表面光滑、边缘整齐、细小菌落。

致病性：分布较广存在，可通过直接接触、空气飞沫传播或通过皮肤、粘膜伤口感染，被污染的食品如奶、肉、蛋及其制品也会对人类进行感染。常通过以下途径污染食品：

食品加工或销售人员口腔、鼻腔、手、面部有化脓性炎症时造成食品的污染；

食品在加工前就已带菌、奶牛患化脓性乳腺炎或畜禽局部化脓时，其奶和肉尸某些部位污染；

熟食制品因包装不善而使食品受到污染。

可引起皮肤、皮下组织的化脓性炎症、呼吸道感染、流行性咽炎的爆发性流行以及新生儿败血症、细菌性心内膜炎、猩红热和风湿热、肾小球肾炎等变态反应。

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