微生物对人类最重要的影响之一是导致传染病的流行。
在人类疾病中有50%是由病毒引起。世界卫生组织公布资料显示:传染病的发病率和病死率在所有疾病中占据第一位。
常见的微生物引起的疾病主要有结核病,爱滋病(病毒),禽流感等.
微生物千姿百态,有些是腐败性的,即引起食品气味和组织结构发生不良变化。
比如日常生活中衣服和食物发霉,主要是由霉菌引起的.另外由于微生物的代谢会产生一些毒素,这些毒素就有可能导致细胞的癌变,如黄曲霉的作用,花生发霉产生致癌物质.
当然微生物也有有益的一面。
最早是弗莱明从青霉菌抑制其它细菌的生长中发现了青霉素,这对医药界来讲是一个划时代的发现。后来大量的抗生素从放线菌等的 .
另外利用微生物发酵酿酒,制造酸奶和酱油等物质就集中体现了微生物在我们生活中的重要性.
所以我们就更应该充分利用有益微生物,控制有害菌,使微生物更加利于我们人类.
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