注意：

1、某些有颜色颗粒的样品，需要注意；粘稠的液体样品，不易分散开；表面活性比较大，易流出等

2、颜色特别重的样品，如桔黄色，掩盖了菌落；

3、抑菌剂浓度比较高的样品，如辣椒及辣椒粉、大蒜及洋葱制品；

4、某些微生物会液化凝胶，造成局部扩散或菌落模糊的现象，大部分是芽胞杆菌。

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