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微生物监测中采样地点的确定



录入时间:2014-3-4 9:49:12 来源:银河澳门官网入口

采样地点是指在监测点采集样品的具体地点,如某个超市、农贸市场等。对于网购,一个卖家作为一个采样地点,可以是一个电子商城,如红孩子、京东商城,也可以是一个淘宝店铺;有些电子商店,虽然依托商城,如京东商城,但其经营相对独立,这种情况要以特定的卖家作为一个采样点,并且说明所驻扎的商城。监测计划中明确规定了监测项目的采样环节或地点类型,根据当地食品生产、消费情况,合理选择采样地点以及分配样本量。选择采样地点时,首先对采样环节包括的各类型场所进行全面调查,了解各场所的消费人群、数量、规模、位置等信息,选择代表大多数人消费的场所进行采样。在一个监测点,监测计划中规定的每个环节,至少选择两个不同规模、位置分开的采样地点;化学污染物监测中一个项目在一个采样地点采集样品不超过5 份,所有项目在同一采样地点采集样品数量不超过30 份。微生物监测中原则上一个采样点最多采集2 份样品,对
于销售量大的摊位(包括超市)可适当增加,每个食品品种在一个场所内采样不得超过5 份。

 

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